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乡里人家

所在区域:海口
人气:288
特色项目:朋友聚会,商务宴请,家庭聚会
点评:0
营业时间:10:00―22:00
咨询热线:65903566
商家地址:凤翔西路省司法厅对面
商家标签:湖北菜
乡里人家是经营湖北私家菜的一家饭馆, 在里面你可以品尝到地道的湖北菜。湖北菜点以水产为本,制作精细,尤重火功。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯,具有朴实的民间特色。湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色。 武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处,善于变化改革,花色品种较多,注重刀功火候...
  乡里人家是经营湖北私家菜的一家饭馆, 在里面你可以品尝到地道的湖北菜。湖北菜点以水产为本,制作精细,尤重火功。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯,具有朴实的民间特色。湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色。 武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处,善于变化改革,花色品种较多,注重刀功火候,讲究酸色造型,尤其是煨汤技术有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长,更以各种蒸菜(如“沔阳三蒸”)最具特色,用芡薄、味清纯,关于保持原味。黄州菜擅长烧、炒,用油稍宽,火功恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味。湖北的小吃点心品种多,风味特殊。
主营项目
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